0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Содержание

Как размножаются караси в пруду

Общая информация о размножении и росте карася

Покупая карасей в магазине или на рынке, любая хозяйка выбирает более крупную рыбу. Не удивительно, что рыбоводы, специализирующиеся на разведении рыб в водоемах, задаются вполне актуальным вопросом: как быстро растет карась?

Что надо знать рыбоводу

Карась может ужиться далеко не со всеми «соседями» в водоеме. Поэтому прежде, чем приступить к разведению рыбы на дачном участке, необходимо вооружиться специальными знаниями и обеспечить оптимальные условия этим своеобразным питомцам. Более того, надо знать, в какой период года лучше запускать мальков в водоем и какой прирост даст рыба за год.

Среди основных факторов, способствующих успешному развитию рыбного хозяйства, можно обозначить следующие:

  • Для разведения карасей подойдет любой пресный водоем, независимо от региона нашей страны.
  • Хорошие адаптивные свойства карася.
  • Невысокие требования к качеству внешней среды (для разведения карасей подойдет приток озера, речки и даже обычного болота).
  • Быстрая адаптация к переменам температуры воды.
  • Наличие в водоемах естественных видов корма.
  • Устойчивость этого вида рыб к водным болезням.
  • Возможность организации выгодного бизнеса.

Известно, что карась отличается высоким иммунитетом. В частности, такие заболевания, как краснуха, бранхиомикоз, которыми болеют многие рыбы не один год, карасями переносятся легко. Проблемой при разведении рыбы является небольшой удельный вес самцов по сравнению с самками.

Это генетическая особенность семейства, и для разведения карасей рыбоводы пользуются другим, не менее значительным свойством рыб. Совмещая в одном водоеме карпов и сазанов, и хорошо зная, сколько рыб нужно запустить, можно достичь размножения на основе скрещивания самок карасей с самцами других рыб. При этом важно, чтобы рыбы-самцы и высокие самки карасей совпадали по размерам. Такое потомство быстро растет и активнее набирает вес.

Чтобы определиться с расчетом эффективности, надо сначала изучить разновидности этой рыбы, которая условно делится на 2 основных вида:

Пожалуй, самыми важными вопросами при разведении рыбы являются следующие:

  • сколько весит промысловая рыба;
  • как быстро она размножается;
  • как быстро воспроизводится и растет карась.

Серебряные караси размножаются гораздо быстрее золотых. Так, в возрасте 1 года эта рыба весит от 6 до 8 граммов, в два года вес достигает 50 граммов, и к трехлетнему возрасту весит около 100 граммов. Если в обычных условиях вес промыслового карася обычно составляет 500 граммов, то в особых благоприятных условиях такой питомец растет более активно и может набрать вес до 5 кг.

Где обитают караси

Если в водоеме слишком много золотых карасей и совсем нет других видов рыб, то они могут со временем переродиться в менее рослую породу, с большой головой и небольшим общим весом.

Серебряный карась более приспособлен к выживанию в разных водоемах, его вес обычно не отклоняется от 1 кг. К трем годам эти особи весят около 250 граммов, что в 2,5 раза превышает вес золотых карасей аналогичного возраста.

Опытные рыболовы и разводчики рыб хорошо знают, сколько потомства получают рыбоводы при разведении рыбы. Так, от карася можно успешно получать разные виды рыб в результате скрещивания. Дикие караси стали хорошими донорами для многих видов аквариумных рыбок, отличающихся удивительными формами, окрасом и разными размерами. Поэтому караси каждый год становятся предметом многих ученых конференций, теоретических исследований и практических экспериментов.

Дальневосточные реки, озера и водоемы Сибири содержат тонны промысловых рыб, самой популярной из которых является карась. Наряду с более ценными породами рыб он стал объектом коммерческой деятельности, востребованным сырьем для предприятий общественного питания. Кроме Сибирского округа, караси хорошо адаптировались к климату европейской части страны. Рыбу с успехом разводят в специализированных водоемах, речных притоках, озерных заводях и т.п.

Вновь создаваемые водохранилища в любом регионе страны позволяют каждый год разводить новые виды карасей путем скрещивания особей разных пород. Для любителей спортивной ловли, частного рыболовства и разведения рыб в условиях, приближенных к естественным, полезно ознакомиться со специальной литературой, накопившей особые знания о породах и жизни рыб. Согласно общепринятой классификации, семейство карповых рыб, кроме прочих, включает пресноводных рыб – карасей. География их распространения довольно обширна – Европа, Северная Америка, Африка и другие страны.

Внутри группы караси относятся к роду сазанов. Золотой (он же – обыкновенный) карась имеет темный окрас по спинке, брюшко при этом более светлое. Основной особенностью обыкновенного карася является относительно короткий кишечник. В качестве корма эти рыбы используют донник: разные личинки, мелкие беспозвоночные, а также водоросли. Жабры карася позволяют ему питаться планктонами, хорошо процеживая воду.

Популяция серебряный карась

Следует отметить, что водоросли и мелкие беспозвоночные организмы быстрее перевариваются кишечником рыбы, поэтому особи, питающиеся преимущественно планктонами, отличаются от своих сородичей длиной тела. Крупные караси распространены, в основном, в Сибири и в европейской части страны. Если вести речь о Дальнем Востоке, то здесь его численность невелика. Он обитает в немногочисленных болотах, мелких озерах и медленнотекущих реках.

К условиям сурового сибирского климата более приспособлен серебряный карась, который успешно размножается как в мелких, так и достаточно крупных водоемах, сколько бы градусов ни было «за бортом».

Серебряные караси более выносливы, не прихотливы и хорошо мечут икру каждый год в любой пресной и даже солоноватой воде. Насколько вырастает серебряный карась за год, зависит от условий содержания, погоды, породы самцов и их продуктивности. Уменьшение количества кислорода в воде, изменение температуры и кислотности воды не являются особым препятствием для их размножения.

Даже если температура воды понизится до нуля градусов, караси смогут выжить. В условиях загрязненных прудов и заболоченных водоемов он способен выживать и размножаться, в отличие от прочих видов рыб. Увеличиваясь в весе до 200 – 300 граммов за год, карась отличается особой выносливостью при недостатке воздуха в воде.

Способность карасей быстро менять вес и создавать различные причудливые формы выгодно отличает этих рыб от прочих пресноводных. Их тела настолько пластичны, что любители аквариумистики вырастили удивительные экземпляры: телескопы, кометы, вуалехвосты и другие породы рыб. Японские и Китайские рыбоводы вывели уникальную породу золотых рыбок, прародителями которых стали золотые караси.

Рыбоводам следует знать, что в возрасте 3-4 года караси готовы к воспроизводству. Если обеспечить особый уход – обильное кормление и оптимальную температуру воды, то рыбы начинают созревать в двухлетнем возрасте. В то же время, если температура воды понизится до уровня ниже среднего, то половое созревание особей может задержаться на год.

Сколько раз самки мечут икру

Для нереста золотого карася температура воды не должна опускаться ниже 14 градусов, но оптимальной температурой все же считается 18 градусов по Цельсию. Самки мечут икру в 3 приема, с десятидневным перерывом. Обычно нерест начинается в мае и может продолжаться до августа месяца.

Примечательно, что золотой карась нерестится быстрее серебряного, но он менее плодовит. Так, самка серебряного карася мечет около 400 тысяч икринок, в то время как золотой — «всего лишь» 300 тысяч. Сколько икринок выживут — зависит от того, как активно растет карась.

Отложенные в водоемах икринки оплодотворяются самцами и, прикрепившись к водорослям, созревают в течение недели. Стаи рыб золотого карася хорошо размножаются в прудах каждый год, при этом численность самок существенно превышает самцов. В этом случае самки могут скрещиваться с особями других видов рыб, карпа, например.

На Дальнем Востоке отмечено относительное преимущество самок, однако ближе к Уралу этот баланс нарушается еще больше. По неясным пока причинам самцы погибают быстрее самок, поэтому ученые используют биологические схемы скрещивания разных пород рыб, благодаря чему получают крупные, совершенно новые сорта.

В неблагоприятных для карпа условиях гибриды хорошо размножаются, нерестятся и выращивают потомство. Ученые заметили удивительную особенность: наследственность по материнской линии значительно превосходит отцовскую линию. В связи с этой особенностью, караси-самки гораздо лучше переживают охлаждение температур, загрязнение водоемов и прочие «жизненные трудности».

В то же время, хорошие физические данные, быстрый рост и способность приспосабливаться к неблагоприятным условиям передается именно по отцовской линии. В связи с этим, рыбоводы для размножения стараются использовать здоровых и сильных самцов сазана, карпа и других особей, существенно не отличающихся по размерам с карасем-самкой. За год совместного «проживания» рыбы успевают метать икру трижды.

Пруды и водоемы, в которых не приживается карп, рыбоводы успешно используют для выращивания карася. Если другие рыбы не переносят застоялой воды и соленых грунтов, то серебряный карась разводится в прудах, как основная рыба.

Серебристый доктор

В условиях Крайнего Севера, где из-за низких температур другие виды рыб (сазан, карп) не выживают, серебряные караси разводятся в больших количествах. При скрещивании рыб очень важно учитывать виды потребляемых кормов, т.к. при разнородной пище конфликты внутри стаи сводятся к минимуму.

Чтобы вырастить рыб для коммерческих целей, можно использовать прудовые хозяйства, используемые ранее для развода карпов. Если из-за болезни карпов удаляют из воды, то для «лечения» водоема используют именно карася. Он менее восприимчив к болезням, устойчив к перепадам температур и не прихотлив.

Если говорить о том, сколько пользы в соотношении съедобной и несъедобной части рыбы, то у карася используется до 60% продукта. Он отличается хорошим вкусом и полезностью. В его составе белок составляет 18%, при уровне жирности 7%.

Чтобы полезность рыбы была использована эффективно, ее скрещивают и получают более устойчивые сорта, более крупные по весу и устойчивые к болезням. В крупных рыбоводных хозяйствах специалисты следят за тем, чтобы карась размножался быстро и приносил ожидаемые результаты. Природную пластичность карасей успешно используют рыбоводы-селекционеры для вывода ценных пород.

Если выращиванием карасей заниматься целенаправленно, то минимальный срок вывода составляет 3 года. При хорошем кормлении и оптимальной температуре воды эта рыба способна набрать рекордный вес, от 1 до 5 кг. После этого рыбоводческое хозяйство способно перейти на самоокупаемость.

О правилах ловли карася можно узнать ниже:

Клуб Рыбака

Как и когда размножаются караси?

Самый обычный, всем известный серебряный карась – рыба во многих отношениях необыкновенная. Например, для карася вполне обычное дело, когда вся популяция, населяющая водоем, представлена одними самками. Возникает вопрос: как же они размножаются? Ученые пришли к выводу, что в этом случае икру самок карасей осеменяют самцы других карповых рыб. Правда, настоящего оплодотворения при этом не происходит: половые клетки самцов только активизируют икру карася, которая после этого начинает развиваться сама по себе. Такой способ размножения называется гиногенезом. Кроме того, у карасей известен и гермафродитизм: когда в организме одной и той же особи развиваются и мужские, и женские половые клетки.

Читать еще:  Как размножить иргу осенью

Загадки жизни карасей привлекли внимание нашего читателя, рыболова из подмосковного Троицка Павла Ивановича Глухова. Больше десяти лет он наблюдал за карасями в трех небольших прудах и пришел к ряду выводов, которые вполне могли бы заинтересовать ихтиологов.

Предлагаем вниманию читателей его рассказ о проведенных исследованиях.

В литературе этот вопрос объясняется по-разному. Один автор считает, что икру самок оплодотворяют самцы золотых карасей, а если их нет, то серебряные караси приплода почти не дают – популяция развиваться и процветать не может. Автор не указывает, как же самки карасей умудряются все-таки немного «забеременеть». Другой автор вносит в список «женихов» для самок карасей больше претендентов: кроме золотого карася, еще линя и прочих, но указывает еще и на наличие популяций, в которых кроме самок живут и самцы в разных соотношениях, но неизвестно, откуда эти самцы берутся.

В интернете указывают, что способы размножения серебряных карасей зависят от условий – имеются в водоеме рыбы близких видов или нет. В первом случае икру карасей оплодотворяют самцы этих близких видов (явление гиногенеза), во втором случае – караси используют свой гермафродитизм.

«Довольно редко, но все же встречаются водоемы, ихтиофауна которых полностью представлена особями карася серебряного (одними самками). После детального изучения вышеупомянутых карасиных водоемов было установлено, что именно карасю серебряному присущ особо редкий способ размножения для позвоночных животных – гермафродитизм. Как оказалось, серебряные караси могут содержать в себе как мужские, так и женские половые продукты. Ложное оплодотворение, или, другими словами, гиногенез, в среде таких особей не происходит из-за различного по времени созревания половых продуктов. У них наблюдается перекрестный нерест. То есть у одних особей созревает икра, но молоки находятся на раннем этапе развития, а вот у других карасей этого же поселения, первыми созревают мужские половые продукты, а икра у них недозревшая».

Получается, что в водоеме имеются самки с развитой икрой и самцы со спелыми молоками, которые и нерестятся, а затем эти же караси меняются ролями – у одного вместо икры появляются развитые молоки, у другого вместо молок появляется развитая икра. В этом, по-видимому, и состоит смысл перекрестного нереста. И это происходит в течение одного лета! Да еще этих нерестов бывает до четырех в течение лета. Подумать только!

Сначала говорилось, что в водоеме имеются только самки, а тут – перекрестный нерест. Кто же поверит в такие умозрительные объяснения? Кстати, а какого пола рождаются караси при перекрестном нересте?

Появление самцов-гермафродитов действительно происходит, но это бывает в других случаях, о которых будет сказано далее.

В исследования карасей учеными не попали малолетние карасики, а они направили бы исследования по другому пути. Известно еще со времен Л.П. Сабанеева, что серебряные караси становятся половозрелыми в 2–4 года. Это обстоятельство было принято за основу для доказательства того, что в случае отсутствия в водоеме рыб близких видов оплодотворение икры осуществляют малолетние карасики-самцы, а не взрослые самцы-гермафродиты.

Необходимо сказать, что с 1996 года, в течение более 10 лет, автором проводились любительские опыты и наблюдения за жизнью серебряных карасей в трех подмосковных водоемах. Результаты этих наблюдений не совпали с тем, что утверждается в приведенной выше статье из интернета.

На начало проведения наблюдений за карасями имелся один водоем, в котором все взрослые караси являлись самками. Рыб других видов на тот момент в водоеме не было, они появились позже. Из этого водоема были взяты один взрослый карась (самка) и полдесятка малолетних карасиков и помещены в новый – второй – водоем, в котором никаких рыб не было. Заселение карасей состоялось в мае, а через месяц в водоеме появились стайки мальков. В течение лета одна самка и малолетние карасики нерестились четыре раза. В конце сентября в водоеме находились мальки размером около 12, 20, 30 и 40 мм.

В течение более чем десятилетних наблюдений в этом водоеме происходили такие же нересты, и, чтобы не было перенаселения, приходилось ежегодно отлавливать более ста самых крупных карасей. Они являлись уже самками, но в молодости были половозрелыми самцами.

Через несколько лет после зарыбления второго водоема появился третий водоем, бывший карьер. В нем поселили несколько десятков серебряных карасей разного возраста, и спустя некоторое время в нем, так же как и в двух других водоемах, образовывалось сообщество карасей из взрослых самок и малолетних самцов. В первом водоеме появились ротаны, и активная жизнь карасей там прекратилась. Караси перестали клевать, и рыболовы перешли на третий водоем, в котором карасиная жизнь уже кипела ключом. Клев был отменный в любое время дня, пока и тут не появился ротан, а затем еще и горчак, которого позднее заменила верховка. Постепенно клев сошел на нет, и берега водоема остались без рыболовов.

Для нормальной жизни серебряных карасей необходимо, чтобы в водоеме не было никаких других рыб, способных уничтожить их икру или молодь. В этих условиях у карасей такая жадность к пище, что в контрольном (втором) водоеме, сколько ни кормили их, они никогда не отказывались от пищи. За лето в этот небольшой водоем уходило столько корма, что можно было откормить хорошую свинью, а условия жизни в этом водоеме были плохие. Весной площадь воды составляла 200 кв. метров, а осенью не более 25 кв. метров. Вода летом расходовалась на полив сада и огорода, а также она фильтровалась в грунт. Водоем новый, и никакого ила на дне не было. К концу зимы караси, вероятно, оказывались совсем без воды. Удивительно, как они смогли выживать столько зим.

Но однажды начало зимы выдалось морозным, снега на льду не было, и рыба погибла. Так и всплыли весной все вместе: и большие караси, и мальки различных размеров.

С появлением в водоемах ротанов изменялось и поведение карасей. Первый признак этого – плохой клев, затем отмечалось уменьшение количества мальков карасей, а затем их полное исчезновение. Среди пойманных карасей с икрой стали попадаться и караси с молоками. Вот когда начал проявляться гермафродитизм карасей, но не в виде перекрестного нереста, а путем изменения пола – самка становилась самцом.

С каждым годом клев становился все хуже, и рыболовы уже не посещали эти водоемы. Превращение самок в самцов природой, по-видимому, не регулируется. Известно, что имеются водоемы, в которых самцов-гермафродитов больше, чем самок. Принято считать популяции серебряных карасей, в которых имеются и самки и самцы, нормальным явлением. В действительности это признак идущих в популяции процессов угасания жизни, превращение самок в самцов. А этот процесс, по-видимому, трудный, травмирующий рыбью психику. Поэтому караси в этот период теряют аппетит, к пище относятся привередливо.

Еще один опыт был проведен во втором водоеме, когда в нем погибла вся рыба. Для этого в третьем водоеме (когда в нем еще не было ротанов) в мае была отловлена взрослая самка, которую и поместили во второй водоем. Спустя год, во второе лето, этот карась выметывал икру четыре раза. Осенью в водоеме плавали, так же как и при первом зарыблении, мальки размером приблизительно от 10 до 40 мм. Это доказывает, что один серебряный карась в исключительных случаях может выращивать в себе одновременно икру и молоки и давать потомство! Теперь, имея некоторые результаты наблюдений, приходит сожаление о том, что работа проходила спонтанно, без программы, вследствие чего остались без ответа следующие вопросы:

1. Как поведут себя караси, если в популяцию карасей, в которой размножение происходит при участии малолетних карасиков, поместить рыб близких видов? Поменяют ли самки своих молодых карасиков на взрослых самцов, например, карпа?

2. Если в водоем, в котором живут рыбы близких видов, поместить несколько самок карасей, то какой способ размножения будет у этих самок: гиногенез или гермафродитизм?

3. Какого пола получается потомство от самцов-гермафродитов?

4. Как будет идти размножение, если в водоем поместить только одних малолетних карасиков одного возраста (без взрослых самок)?

5. В каком возрасте у карасей исчезают признаки самцов и начинается превращение в самок?

6. Могут ли самцы-гермафродиты превратиться снова в самок?

7.Может ли быть так, что когда популяция перестает пополняться молодыми карасями, имеющиеся молодые караси самцы, продолжая расти, перестают изменять свой пол и становятся взрослыми самцами?

Есть и другие вопросы. Многое мы не знаем об этих особенных рыбах – серебряных карасях.

Слово за ихтиологами, но мало надежд на их участие, ведь карась не осетр, какая от него прибыль? А зря. Караси другого вида на Нижней Волге извели почти всю популяцию осетров и нанесли большой урон другим видам. Сейчас начинается подобная история на водохранилищах на Средней Волге, где, как пишут в газетах рыболовы, они весной 2013 года уже не видели мальков.

Как правильно разводить карасей?

Разведение карасей являлось весьма удобным делом и широко использовалось крестьянами России. Данный вид рыбы быстро приспосабливался к существованию в прудах, а также отлично ладил с карпом в просторных водоёмах. В современное время разводить карася стало возможно и в домашних условиях, но со строгим соблюдением некоторых важных правил и условий.

Особенности разведения

Всего есть два вида карасей:

Карась обыкновенный является наиболее распространённым видом, однако для непосредственного разведения гораздо предпочтительнее использовать серебряного:

  • меньших размеров, а значит, может уживаться в меньшего размера водоёмах;
  • скорость роста заметно выше;
  • набирает массу куда быстрее золотого карася.

Сам по себе карась является типом рыбы с очень сильной иммунной системой. Такие заболевания как краснуха или бранхиомикоза редко когда поражают карасей в отличие от тех же карпов и любых иных видов рыб. Высокая устойчивость к таким серьёзным заболеваниям является существенным фактором при выборе рыбы для разведения.

Ещё одним серьёзным преимуществом карася можно считать их неприхотливость: в связке с сильным иммунитетом карась становится чрезвычайно удобным для разведения видом. По тем же причинам эту рыбу можно содержать в более жёстких условиях, чем любую другую.

Также караси отлично адаптируются к условиям зимнего содержания. При покрытии водоёма льдом они готовы питаться буквально любым кормом, который смогут найти. И подобные действия никак не скажутся на их здоровье и образе жизни.

Что необходимо? Особенности водоёма и кормления

Прежде, чем начинать обустройство водоёма для разведения карася в домашних условиях, следует составить список всего необходимого. Обычно в первую очередь требуется:

  • пруд или водоём соответствующего размера (в зависимости от способа разведения);
  • аэратор (на зиму, чтобы рыба не погибла от нехватки кислорода);
Читать еще:  Как разобрать предохранительный клапан для водонагревателя

  • комбикорм (зерновой/фуражное зерно);
  • различные рыбацкие принадлежности.

Далее понадобится самое главное – сеголетки и рыбы-производители. Если с молодняком самок проблем не возникнет, то за хорошего самца с текучей молокой придётся значительно раскошелиться. Для небольшого пруда таких понадобится 5 штук, и это обязательно следует учитывать.

Ключевым пунктом является также наличие небольшой щуки (25-30 см). При определённом способе разведения карася рыба может начать мельчать (значительно замедляется рост и развитие). Происходит это из-за большой популяции после нереста. Мальки начинают угнетающе воздействовать друга на друга, а также мешать взрослым особям.

Экосистема пруда начнёт портиться, но именно щука приведёт дела в порядок. Она будет поглощать мальков, создавая условия естественного отбора, приводя в норму количество карасей в водоёме.

В принципе, можно использовать и другую крупную рыбу, но наилучшим выбором всё же будет щука. В будущем её можно будет выловить на блесну, чтобы сохранить адекватную популяцию карася.

Процесс разведения

Самцов-производителей можно купить, но можно и выловить в природном водоёме. Ориентироваться лучше на самцов золотого карася (можно 50/50), в то время как самки должны быть исключительно серебряными. Их размеры должны быть максимально близкими, чтобы всё получилось как надо.

При разведении следует учитывать важную деталь: до того, как начнётся нерест, самок необходимо содержать на удалении от самцов-производителей.

У самок серебряного карася половое созревание наступает на 2 год жизни. Однако в целях разведения следует использовать самок, которые достигли 3-6 лет. Именно в таком возрасте разведение карася в домашних условиях будет максимально успешным.

Нерестовый период чаще всего приходится на июнь-июль. А сам водоём или пруд должен быть довольно большим, с глубиной не менее полутора метров. Чем больше размер пруда, тем лучше для рыб. Однако не стоит создавать чересчур большой водоём: для 20 сеголеток будет достаточно 5 на 5 метров площади поверхности воды, от 1,5 метров в глубину.

Высадка растений в водоёме особенно важна, иначе карась не сможет адаптироваться, его здоровье будет ухудшаться, а, следовательно, разведение не получится.

Кормить карася следует в чётко отведённом месте, где на расстоянии 1 метра от поверхности водной глади (или на дне) будет установлен лист из нержавеющей стали («кормовой столик»). Излишки корма будут оставаться на листе, который в итоге будет подниматься, а корм – убираться.

Если этого не делать, то оставшийся корм загрязнит и испортит воду. Как следствие, все караси без исключения погибнут.

Как только нерест окончится, личинки карася появятся на 3-6 сутки. На данные сроки прямо влияет температура воды в пруду: когда она ниже +20°, то понадобится больше времени, если выше – наоборот. Личинки карася следует содержать в нерестовом пруду в течение 14-21 дней.

Для максимального комфорта личинок и их будущей активности следует применять удобрения из перегноя, навоза и торфа. Однако нерестовый пруд следует удобрять до того, как он будет наполнен водой.

После того, как молодняк вылупится, его необходимо переместить из нерестового водоёма в выростной. Наиболее подходящий для этого срок – 6-8 сутки. Пересадка мальков в более ранний срок не рекомендуется ввиду опасных последствий: в это время молодняк ещё настолько слаб, что даже самые нежные и аккуратные движения могут сильно травмировать их.

Осуществлять спуск воды в нерестовом пруду необходимо максимально медленно. Ведь молодняк может запутаться в траве и погибнуть в кратчайшие сроки.

Для вылавливания рыбы идеально подойдёт осень. Это наиболее благоприятный период для подобных действий.

Видео: коротко о главном

Смотрите полезное видео о разведении карасей в приусадебном пруду:

При грамотном подходе к процедуре карась будет чувствовать себя хорошо и радовать большим потомством. Данный вид рыбы всеяден, поэтому способен выжить, даже если его не кормить вообще, однако специальный комбикорм будет ощутимо влиять на их рост и активность. А качественно созданный по всем правилам водоём обеспечит окончательный комфорт карасю.

Выращивание карася в домашних условиях: чем кормить

Разведение карасей в пруду было широко распространено в крестьянском хозяйстве России на протяжении многих сотен лет. Их разводили в разнообразных подходящих водоемах. Караси отлично приспосабливались к условиям деревенских прудов, которые предназначались для утоления жажды скота или для того, чтобы поливать огород.

Создавали и специально предназначенные для карасей неглубокие пруды размерами 5 на 5 метров. Позднее к ним стали подселять карпа (сазана), заметив их уживчивость друг с другом. Хотя для совместного их выращивания требуются более просторные водоемы. Мясо карася по вкусовым и питательным качествам ничуть не уступает карпу. Заниматься его разведением можно и в домашних условиях.

Выращивание карася

Существует два вида карасей:

  • золотой или обыкновенный;
  • серебряный.

Более распространенный вид – золотой, но для выращивания наиболее предпочтительней серебряный, хоть он на вид меньше, зато растет и набирает массу быстрее.

Преимуществами его разведения являются неприхотливость и устойчивость ко многим серьезным заболеваниям, например, бранхиомикозу и краснухе. Благодаря высокому иммунитету, данную рыбу возможно выращивать в более жестких условиях, чем карпа или другие виды рыб. Карась хорошо адаптируется к условиям зимнего содержания. Когда пруд покрывается льдом, то в таких условиях он готов питаться практически любым кормом.

Как разводить карасей в домашних условиях?

Для этого потребуются:

  • пруд;
  • мотор от лодки;
  • листы нержавеющей стали или алюминия;
  • ведро с отверстиями;
  • рыбацкие принадлежности;
  • зерновые комбикорма или фуражное зерно;
  • щука;
  • караси-сеголетки;
  • караси-производители.

Разводить карасей на дачном участке можно двумя способами.

Первый способ выращивания карасей

Первый способ основывается на летнем выращивании сеголеток до промыслового размера. Для данного метода годятся даже небольшие водоемы, которые имеют размер от 4,5 на 6 и глубину от 0,5 до 1,5 метра. Нужно защищать пруд от пересыхания.

В рыбном хозяйстве приобретите карасей-сеголеток численностью до 20 штук на указанный выше размер пруда. Высадите их по весне в водоем, после того, как исчезнет лёд. Карась является всеядной рыбой. Он питается как животной пищей, которую сам добывает в пруду, так и растительными кормами. Ими служат распаренное зерно, горох, несоленые каши, комбикорма для свиней. Если есть возможность, то кормите специально предназначенными для них кормами.

В одно и то же время один-два раза в сутки кормите рыбу на так называемых кормовых столиках, которые имеют вид листов из нержавейки или алюминия. Лист опускают на глубину более метра или на дно, в определенное время на него бросается корм. Караси должны с ним справиться за полчаса, затем остатки корма на листах поднимаются. Вода в пруду испортится, если корм оставить в водоеме.

За сезон карасики должны вырасти до промыслового размера, ожидается привес сеголеток в 200-300 грамм. Всех особей нужно выловить с приходом осени, так как они могут погибнуть от недостатка кислорода.

Второй способ выращивания карасей

Второй способ выращивания карасей – это непосредственное разведение. Для этого нужно обзавестись производителями. Они берутся из природного водоема, лучшим производителем служит золотой карась, среди них может быть некоторое количество серебряных особей.

Самцы предпочтительнее золотого вида, а самок лучше брать серебряного. Размеры их должны быть примерно одинаковыми. До наступления нереста самок нужно держать отдельно от самцов. Половая зрелость у серебряных самок наступает ко второму году, но для задач размножения предпочтительнее возраст в 3-6 лет. Нерестовый период начинается в июне или июле. Пруд должен иметь большие размеры и глубину не менее 1,5 метра, там должны быть высажены растения, что является необходимым условием для нереста.

Личинки после нереста появляются на 3-6 день. Эти сроки зависят от температуры воды, если она выше 20 градусов, то они сокращаются. Их содержат в нерестовом пруду от двух до трех недель, для их роста полезны удобрения, которые состоят из торфа, гашеной извести, перегноя, навозной жижи и суперфосфата. Удобрение вносится до заполнения пруда водой.

Следующим этапом разведения карася в домашнем пруду является пересадка молодняка в выростной пруд. Технология пересадки идентична пересадке карпа. Учтите, что спускать воду нерестового пруда необходимо медленно, иначе молодняк запутается в траве и погибнет. Кормить карасей необходимо таким же способом, как описано выше. Вылавливать их нужно также по осени.

Во избежание зимнего замора необходимо во льду сделать полыньи. Чтобы зимой аэрировать воду необходимо применять электромоторы с активаторами на оси. Их погружают в полынью, защитой им служит кожух из продырявленного ведра. Размер отверстий должен быть меньше рыбы, иначе из любопытства она туда заплывет, их должно быть много. Также можно применить аэрационный канал – отвод из водоема, который закрыт рыбозаградительной сеткой, снабженный лодочным мотором с винтом.

При разведении вторым способом рыба наверняка станет мельчать, так как после нереста в пруду ее становится большое количество. Мальки угнетающе действуют друг на друга и мешают развиваться крупным особям. Чтобы спровоцировать естественный отбор и привести численность к нужному количеству выпустите в пруд небольшую щуку длиной в 25-30 см, которая станет поедать мелкую рыбешку. В конце лета вы ее поймаете на блесну.

Полезные советы

Следите за появлением в пруду хищных насекомых, а также удаляйте жуков-плавунцов и их крупные личинки. Мелкие личинки рыба изничтожит сама.

  • Корм для мальков должен быть измельчен до образования пасты.
  • Для разведения карася подойдет пожарный водоем.
  • Чтобы водоем быстрее “скинул” лёд, по весне посыпьте поверхность торфяной крошкой.
  • Если в пруду вода очень мягкая, то на дно лучше опустить природные куски мрамора или известняка. Данный вид рыбы предпочитает жесткую воду.

Как приятно летом поутру, закинув удочку в собственный пруд, поймать несколько карасей к завтраку.

Рыба карась: описание и особенности искусственного разведения

Карась является самой распространенной пресноводной рыбой в нашей стране. Каждый, кто хотя бы раз ходил на рыбалку с удочкой, наверняка, поймал несколько карасиков. Хорошо знакома рыба карась и кулинарам. Поскольку караси являются самой доступной рыбой, существует масса рецептов по их приготовлению. Наконец, карась хорошо поддается разведению в прудовых рыбоводческих хозяйствах.

Рыба карась — виды

В научной классификации караси выделены в самостоятельный род, относящийся к семейству карповых рыб. В настоящий момент выделяют пять видов рыбы карась:

  1. Золотой (обыкновенный) карась. Является аборигенным видом для пресноводных водоемов Евразии от Англии до Средней Сибири (бассейн Лены). Обладает характерным желтовато-золотистым отливом чешуи.
  2. Серебристый или серебряный карась. Изначально этот вид населял водоемы, относящиеся к бассейну Тихого океана, а также в некоторых реках Сибири. Однако стараниями человека этот вид широко расселился по водоемам северной Евразии, став едва ли не более распространенным, чем местный золотой карась. Этот вид имеет стальной или серебристый цвета окрас и чуть более крупную чешую.
  3. Карась золотая рыбка. Этот сугубо декоративный вид был искусственно выведен в Древнем Китае методом селекции обыкновенного карася. Сегодня создано несколько пород золотой рыбки, сильно различающихся между собой и формой, и цветом. Базовая порода внешне отличается от обычного карася лишь ярко-оранжевым окрасом.
  4. Японский белый карась. Изначально являлся эндемиком крупнейшего в Японии озера Бива. Впоследствии был искусственно заселен в Корею и на Тайвань. Отличается светло-серым окрасом.
  5. Карась мабуна (Carassius langsdorfii). Широко распространен в Японии, иногда встречается на Дальнем Востоке. Визуально очень напоминает серебряного карася.
Читать еще:  Как размножить киви черенками

Хотя некоторые виды морских рыб имеют бытовое название морской карась, рыба эта не имеет никакого отношения к настоящим пресноводным карасям.

Ареал распространения карасей

Долгое время типичным представителем рода карасей считался карась золотой, он же обыкновенный. Этот вид был широко распространен по всей Европе и в северной Азии, где ареал его обитания доходил до бассейна реки Лена. На протяжении многих веков европейцы не знали никаких других видов карася, кроме золотого. Тем не менее, во второй половине XX века золотой карась начал стремительно вытесняться серебряным карасем, который к сегодняшнему дню стал более типичным представителем рода.

Считается, что южная граница расселения золотого карася доходила до центральной Франции, Швейцарии, Болгарии, Грузии, южного Казахстана и северного Алтая. В природе рыба золотой карась не встречалась в водоемах Китая, но исторические факты показывают, что в Поднебесной об этом виде знали и даже разводили его, поскольку именно на основе золотого карася около тысячи лет назад здесь был выведен вид карася золотая рыбка. Впрочем, многие источники утверждают, что этот вид был выведен всё же из серебряного карася, который встречается в северном Китае повсеместно.

Карась серебристый изначально был распространен в водоемах, относящихся к бассейну Амура, а также в некоторых сибирских реках. В 1960-х годах этот вид начали искусственно расселять по территории СССР и Центральной Европы. Серебряный карась хорошо прижился за пределами своего природного ареала, и сегодня его можно встретить также в Западной Европе, США, Канаде, Индии и другие регионах мира. В тех водоемах, куда попал серебряный карась, аборигенная рыба карп и карась золотой была стремительно вытеснена на второй план, а во многих местах даже полностью исчезла.

Два японских вида карася, как не трудно догадаться, изначально были распространены лишь в самой Японии. Причем белый карась вообще был эндемиком одного водоема — озера Бива. Со временем японские караси были интродуцированы в некоторые водоемы российского Дальнего Востока, Кореи и Китая.

Что касается золотой рыбки, то этот вид с самого начала был выведен искусственно в декоративных целях, а потому в природных условиях не встречается.

Рыба карась — описание

У всех карасей достаточно схожая внешность. У них высокое приплюснутое с боков тело с толстой спиной и узким брюшком. На спине один невысокий, но длинный плавник. Небольшая голова оканчивается совсем уж маленькой пастью, в которой глоточные зубы расположены в один ряд.

У карасей крупная гладкая чешуя, цвет которой зависит не только от вида, но и от места обитания. У золотого карася в основном встречаются различные оттенки жёлто-серого цвета: от почти горчичного до серебристого с легким оттенком желтизны. Причем у золотого карася плавники в любом случае будут желто-коричневого или красноватого цвета. В свою очередь рыба карась серебряный имеет серебристо-серый иногда с зеленоватым оттенком цвет, но изредка попадаются особи жёлтого цвета. Плавники у серебристого карася всегда серо-черного цвета. Японский белый карась является более светлой версией серебряного. Ну а что касается окраса золотой рыбки, то стандартная порода окрашена в яркий морковный цвет.

Размеры карася напрямую зависят от размеров водоема. В небольших прудах они зачастую не превышают размеров ладони взрослого человека, но в реках, водохранилищах, больших озерах и прудах золотой карась может набрать до 3 кг при длине тела около 50 см, а серебряный — до 2 кг и 40 см.

Образ жизни карасей

Карась как рыба составляет основу «населения» большинства стоячих и проточных водоёмов в своем ареале обитания. Он отлично чувствует себя как в мелких прудах и болотцах, так и в крупных реках, включая устья и пресноводные дельты. Причем карась больше предпочитает мутные заиленные места, а вот водоемы с кристально чистой водой и каменистым дном он не любит. По этой причине его почти невозможно встретить в горных озерах, реках и ручьях.

Карась совершенно неприхотлив к качеству воды, и если условия в водоеме становятся совсем уж невыносимыми (катастрофическое падение уровня кислорода, пересыхание или даже полное промерзание), он просто зарывается в придонный ил и там впадает в спячку. В анабиозе карась может находиться долгие месяцы, ожидая улучшения условий в водоеме.

Эта рыба предпочитает держаться как можно ближе ко дну, либо прячется в зарослях подводной растительности. Впрочем, при обилии насекомых у поверхности воды он может подниматься и в верхние водные слои. Речная рыба карась ведет стайный образ жизни, но крупные особи часто держатся поодиночке.

В небольших водоемах, особенно в непроточных, карась впадает в зимнюю спячку, чтобы избежать кислородного голодания. А вот в реках и других водоемах с хорошей циркуляцией воды и нормальным кислородным режимом, рыба часто сохраняет активность весь год.

Караси всеядны. Основу их рациона составляют всевозможные насекомые, мелкие беспозвоночные, живущие в воде, водоросли и детрит. В свою очередь сам карась нередко становится добычей хищных рыб и околоводных хищников (змей, выдр, цапель и т.д.)

Половой зрелости пресноводная рыба карась достигает в возрасте трех-четырех лет. На нерест обычно идет в несколько приемов за сезон, когда температура воды достигает оптимальных значений (около 14 °C). Но обычно основная масса икры мечется в мае—июне. Под нерестилища выбираются участки дна, поросшие водной растительностью.

Интересной чертой серебряного карася является способность самок к гиногенезу, то есть к размножению без участия самцов собственного вида. Происходит это так: самки мечут икру, которую затем активирует (но не оплодотворяет в полном смысле) молока других рыб, например, золотого карася или карпа; проклюнувшиеся личинки в генетическом плане являются копиями своей матери. В результате этого в некоторых водоемах серебряные караси представлены исключительно самками.

Хотя обычно караси не склонны к миграциям, иногда во время нереста они могут выходить из своих озёр, прудов и затонов в реки для икрометания.

Хозяйственное значение карася

Карась является привычным обитателем пресных водоемов почти по всей Европе (кроме южных и некоторых западных регионов, а также крайнего севера). С незапамятных времен для местных жителей он был объектом лова на удочку и сетью.

Сегодня семейство рыб карась остается популярной добычей любителей спортивной рыбалки. Он обитает как в ухоженных частных прудах, так и в естественных диких водоемах, а потому общедоступен для любого рыбака. Поскольку ловля карася требует лишь самых элементарных рыболовных навыков, ни один поход на рыбалку к пресноводному водоему не может обойтись без того, чтобы на крючок попалось хотя бы несколько карасиков.

Однако ввиду того, что в диких водоемах карась зачастую имеет очень небольшие размеры, ценность рыбы, добытой во время спортивной рыбалки, как правило, невелика. В основном это небольшая рыбешка размером с ладонь, реже — чуть крупнее. Многие рыбаки предпочитают просто отпускать подобную мелочевку рыбы карась в пруд обратно.

Несколько иначе дела обстоят на ухоженных частных водоемах, где рыбу подкармливают и целенаправленно разводят. В таких условиях караси относительно легко набирают массу в несколько сотен граммов, а иногда и больше килограмма. Такая рыба уже представляет значительный интерес не только в спортивном, но и в кулинарном плане.

Наконец, карась нередко целенаправленно разводится как товарная рыба на продажу. Являясь всеядным и совершенно непритязательным к условиям в пруду, карась дешев в производстве и не создает лишних хлопот. Правда, на продовольственном рынке он и ценится не очень высоко.

Отдельно следует упомянуть о карасях вида золотая рыбка. Поскольку это искусственный и сугубо декоративный вид, то и в дикой природе она не встречается. Его разводят для аквариумов и небольших декоративных прудов. Употреблять этих карасей в пищу не принято.

Использование карасей в кулинарии

Карась считается диетической едой, поскольку при средней жирности его мяса на уровне 7% калорийность 100 грамм не превышает 87 ккал.

Как и любая рыба, карась очень полезен, поскольку содержит массу жирорастворимых витаминов, минералов и микроэлементов. В частности он богат витаминами группы А, В, С, D, Е, РР, а также медью, цинком, втором кальцием, марганцем, натрием и др. В мясе карася много йода, который очень необходим при проблемах с щитовидной железой. По количеству белка карась сопоставим с курятиной. Этого вещества в его мясе около 18%.

Вкусовые характеристики карася во многом зависят от места, в котором обитала конкретная особь. Рыба, выловленная в большой реке или крупном стоячем водоеме, имеет нежный чуть сладковатый вкус, тогда как живая рыба карась, выловленная в мелководных сильно заболоченных водоемах часто может отдавать тиной. К счастью, побороть эту проблему можно путем вымачивания карася в молоке или уксусе, либо использованием большего количества специй.

Другим недостатком карася, из-за которого многие кулинары не любят эту рыбу, является ее повышенная костистость. Причем многие косточки настолько малы, что визуально их очень трудно заметить и удалить при разделке тушки. Впрочем, есть немало рецептов, позволяющих свести к минимуму эту проблему.

Самое простое блюдо из карася, которое хотя бы раз готовил каждый рыболов-любитель — это караси в муке, жаренные на сковороде. Причем многие настаивают, что приготовленные таким образом карасики тем вкуснее, чем они мельче.

Также популярными блюдами являются жареный карась в сметане, борщ или уха из карася и запеченный в духовке карась. В Польше, к примеру, карась в сметане является популярным праздничным блюдом. Крупных карасей вялят и сушат.

Искусственное разведение карася

С точки зрения рыбовода карась хорош тем, что почти не подвержен инфекционным заболеваниям и, как следует из описания рыбы карась, совершенно не требователен к качеству воды и способен быстро набирать весь даже без подкормки. Хотя для большей части территории России аборигенным видом является золотой карась, для искусственного разведения и выращивания лучше подходит серебряный вид. Он быстрее набирает вес и в целом более живучий.

Карасей можно разводить как в монокультуре, так и вместе с карпами. Самый простой способ — это покупка сеголеток в рыбном хозяйстве (почти в каждом регионе еще с советских времен остались хозяйства, разводящие карасей) и затем доращивание их до товарных размеров в собственном пруду. Причем размеры и чистота пруда особого значения не имеют. Главное соблюдать норму посадки и не допускать пересыхания пруда.

Если пруд богат растительностью и беспозвоночными, то рыба прокормит себя самостоятельно. Но для ускорения процесса набора массы карася лучше подкармливать распаренным зерном, несолеными кашами, свиным комбикормом либо специально предназначенными для карасей кормами. При таком режиме караси вырастут до товарных размеров всего за один сезон.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector